Restaurangen
Crossover kök
för den moderna
konferensgästen
Hela världen som inspiration
En förstklassig måltidsupplevelse att minnas
Vi älskar mat! En fantastisk måltidsupplevelse stannar hos dig länge och förhöjer värdet på ditt möte. Med influenser från hela världen lagar våra passionerade kockar smakrika, näringsriktiga och välkomponerade måltider. Tillsammans med en förstklassig service blir måltiderna pricken över i på din konferens.
Konferensmat i världsklass
Det spelar ingen roll om ni är 3 eller 300, vi brinner för matlagning och varje serverad rätt är tillagad med passion. Vår konferensmat sätter guldkant på er konferens och är en av flera anledningar till att våra konferensgäster återvänder. Få ut det bästa av er konferens med oförglömligt god mat och dryck. Varmt välkommen!
MATFILOSOFI
Utan begränsningar
skapar vi magi
FILOSOFI SPECIALKOST
En minnesvärd måltid
oavsett kosthållning
DRYCKESFILOSOFI
Djupa smaker kräver
spännande viner
FRUKOST
Vad vill du äta till frukost?
Vi vet att allas frukostvanor är olika. Har du rutinen att äta hälsosam gröt på morgonen eller vill du frångå din rutin och äta allt det du vanligtvis inte äter? Vi har något för alla. Vår frukostbuffé står uppdukad med allt från gröt och nötter till nybakat bröd, färskpressade juicer och pannkakor med sylt och grädde. Självklart har vi ett stort sortiment av gluten- och laktosfria produkter.
Här hittar du svar på de vanligaste frågorna
Lunch
En fräsch lunch som ger energi
Paltkoma ger sällan rätt förutsättningar för bra möten. Därför serverar vi en tvårätters lunch som förutom att smaka bra, mättar och ger energi för resten av dagen. Vi använder enbart säsongens bästa råvaror och använder hållbart och lokalproducerat så långt det är möjligt.
Fika
Håll rätt blodsockernivå under hela dagen
En lång mötesdag kräver kontinuerlig påfyllning av energi. Våra för- och eftermiddagsbufféer är väl tilltagna och erbjuder allt ifrån hembakta bullar och pajer till nyttigare alternativ som rawfood-bollar och frukt och nötter. Dessutom finns tillgång till kaffe, thé, juice, frukt och naturgodis på flera stationer under hela dagen.
MIDDAG
Låt oss komponera ihop den perfekta måltiden
Vi anser att det inte finns ett bättre sätt att avsluta en bra konferens på än en måltidsupplevelse man minns länge. Vi är trygga med att vi serverar en trerätters middag som konkurrerar med vilken restaurangupplevelse som helst. Allt tillagat på de bästa råvarorna och gjort från grunden. Till detta erbjuds noggrant utvalda viner av vår sommelier som förhöjer smakupplevelsen. Allt för den perfekta avslutningen.
Besök oss på sociala medier
DU HITTAR OSS HÄR
Vanliga frågor om mat & restaurang
Vad serveras i restaurangen på Nova Park?
På Nova Park serveras vällagade måltider med inspiration från smaker från hela världen. Köket arbetar med säsongens råvaror och lagar maten från grunden för att skapa en måltidsupplevelse som passar både konferensgäster och privata sällskap. Oavsett om ni är ett mindre sällskap eller upp till 300 gäster läggs samma omsorg på varje serverad rätt.
Kan restaurangen anpassa maten efter allergier och specialkost?
Ja Nova Park erbjuder måltider anpassade för allergier och olika kosthållningar. Köket hanterar de vanligaste allergenerna och erbjuder bland annat vegetariska alternativ enligt Livsmedelsverkets rekommendationer. För bästa möjliga upplevelse är det bra att meddela allergier och specialkost i förväg.
Vad är en bra konferensmiddag?
En bra konferensmiddag kombinerar god mat med en avslappnad miljö där deltagarna kan umgås och fortsätta dagens samtal. Menyn bör hålla hög kvalitet, passa olika kostpreferenser och bidra till en trevlig helhetsupplevelse. På Nova Park serveras konferensmiddagar med fokus på säsongens råvaror och mat lagad från grunden. Köket erbjuder varierade menyer och kan anpassa måltiderna efter allergier och specialkost, vilket gör konferensmiddagen till en uppskattad avslutning på dagen.
Vad gör restaurangen på Nova Park unik?
Nova Parks restaurang kombinerar smaker från olika matkulturer med svenska råvaror och ett starkt fokus på mat lagad från grunden. Köket använder säsongsanpassade råvaror, tillverkar flera produkter själva och strävar efter att varje måltid ska bli en minnesvärd del av vistelsen, oavsett om du besöker hotellet för en konferens eller en privat övernattning.
Vad kännetecknar en bra hotellrestaurang?
En bra hotellrestaurang erbjuder mer än bara god mat. Den kombinerar hög kvalitet på råvaror och service med en trivsam miljö där gäster kan koppla av, umgås eller ha affärsmöten. En varierad meny, möjlighet att anpassa maten efter allergier och specialkost samt ett kök som arbetar med säsongens råvaror är också viktiga faktorer. För många gäster blir restaurangen en naturlig del av hotellupplevelsen.
Vad är en bra konferensmiddag?
En bra konferensmiddag ger deltagarna möjlighet att koppla av och umgås efter dagens möten. Maten bör hålla hög kvalitet, passa olika kostpreferenser och serveras i en miljö som uppmuntrar till samtal och nätverkande. På Nova Park tillagas konferensmiddagar med fokus på säsongens råvaror och mat lagad från grunden. Menyerna kan anpassas efter gruppens behov och kompletteras med ett noggrant utvalt dryckesutbud för en komplett matupplevelse.
